“那可就有把握多了！”尼尔眨了眨眼睛，一分钱难倒英雄汉，阿方斯把VOC这个钱袋子拿走，约翰德维特想不屈服都不行！
“看看这。”阿方斯领着尼尔来到比莉大婶面前，指了指那些调味品：
“胡椒、八角、茴香、肉桂、豆蔻跟丁香，再加上盐跟洋葱，就可以制作出这种鱼糜。”
“这是？”尼尔露出古怪的神色。
“与其卖鱼，我们不如直接卖鱼糜。”阿方斯指了指旁边：
“鱼肉不易保存，所以需要加入冰水跟香料，现在有条件，可以煎着吃，在海上，则可以蒸着吃。”
尼尔扫了一眼，比莉大婶身边的女仆，正用一个铁勺子在一块冰块上刨冰，刨下的冰粉跟冰水，就加入到比莉大婶正在搅拌的盆子里。
“冰水跟香料很容易得到，至于蒸着吃…”尼尔看向阿方斯：“能不能装在盘子上，像烤披萨一样，塞进面包炉里烤着吃？”
“完全可以，不过蒸制的产量远比烤制的大，要用来出售的产品，还是蒸制的好。”
阿方斯在旁边拿起一片煎好的鱼饼，放到嘴边咬了一口，转头看向尼尔：
“你们在海上做的鱼糜，就不用放盐跟洋葱了，蒸成一饼一饼的大鱼饼，装进木桶里，撒点盐腌着，起码能放一个月。”